时至7月中旬，通过近5个月来对全国主要水产养殖区域的走访调查，再结合一些来自不同渠道的信息，对2014年的水产行业有了一个基本的认识。但所谓盲人摸象，各有说辞，本文内容仅供从业者们参考。
一、行业的现状
受经济和气候大环境的影响，但凡涉农的各行各业都遭遇了不同程度的发展阻力，水产行业应该更明显。据说某机构做的一次行业风险评估排名中，水产行业排在第一位。构成风险的主要因素很多，知之者众，言之者寡。本人认为较为突出的有以下三个方面：一是水产品市场价格低迷，并且持续异常波动；二是养殖环境恶化导致病害损失连年走高；三是投入品（比如饲料等）的成本近年来只涨不跌。
全国很多地方的养殖户已经连续亏损三年以上了，其心里受伤的程度可想而知。大家陷入了进退两难的境地，继续干下去吧，既担心越陷越深，又苦于运转资金难以筹集；放弃这个行业另谋生计吧，可是已经在这个行业干了几年、几十年了，实在有些不舍，再加上别的谋生技能似乎早已荒废。很多人不得已尝试着跟风去养虾、养蟹或别的特种水产品了，但是这样的改变仍然前途未卜。
经销商的日子也不好过，赊销几乎是这个行业中难以改变的不成文的规则。如果不赊销，即使再有本事，再有影响力也难有较大的作为，因为养殖户们普遍手上没钱，更何况还有些为了分担风险，有钱也藏而不露；赊销吧，却又明明知道这将是一条不归路。
近年来屡屡听到饲料经销商“跑路”的信息。试想，如果日子好过，或者还能维持，谁又愿意举家玩失踪呢？做个简单的设想：当给养殖户的赊欠款连年滚雪球似的越滚越大后，矛盾就显现出来了，一方面是欠款收不上来；另一方面，厂家的欠款还不上，银行的贷款已经没有了指望，还有七大姑八大姨又追上门来催还钱，这种情形下，除了“一走了之”，还有什么办法呢？
那么厂家呢？看似手握主动权，干的是零风险包赚不赔的活儿，其实不然，厂家也有自己难念的经。认认真真、踏踏实实做货真价实的产品吧，自己捞不到几个仔儿，养殖户还嫌贵；短斤少两，打个擦边球吧，一怕被主管部门查到，又担心毁了自己的前程。厂家同样纠结在赊销或不赊销之间左右为难。经销商想得到有足够吸引力的利润空间，养殖户还想从经销商手里拿到比别家便宜的产品，厂家你看着办吧！还是一个字：难！
上月底的时候听到一个让人惊讶的故事，在离四川成都不远的地方，有一个养了近200亩塘的养殖户，两三年下来越亏越大，欠了饲料款一百多万元，欠了塘租几十万元，欠了鱼药款几万元。债主们打电话他不接，上门讨债他又总是不在家。后来有一次被债主们蹲点守候，把他堵在了家里，几方一交锋，三言两语就逼急了养殖户，他随即拿起刀往自己脖子上一抹……据说现在人还在省医院里。这当然是个案，但面对这样的情形，还能说些什么呢？
近期，本人走访了四川的五个地市的市场，拜访了20余位饲料或者渔药经销商，他们今年目前的销量没有一个能与去年同期持平的，更别说增量了，有的销量只有去年同期的四分之一左右。总结起来大致有三个具有共同性的原因：其一，受气候影响，很多时候饲料无法正常投喂，药品也用不下去；其二，养殖量明显下降，有些养殖户连年亏损后，今年只好象征性地放些鱼苗进塘然后出去打工去了；其三，经销商经营思路的调整，由于近些年的欠款累积得太多了，收起来又有难度，干脆只做现款生意了，一方面慢慢维持市场，另一方面尽量想法收回一些欠款。
二、行业问题及成因
造成水产行业举步维艰的局面的原因同样是多方面的，也是众说纷纭。其中有些原因通常是人力不可控、不可抗拒的，比如自然气候方面的，比如商品鱼价格走势方面的；但也有很多因素是人力可控的，至少也是可以大大改善的，比如做一些品种价格走势的预判，适时做出养殖品种的调整，避免盲目跟风；比如多学习、多总结，提高养殖技术，把损失降低，把产量和品质提升上去，以此实现效益最大化；比如合理选择，科学使用养殖的投入品，力求获得最佳的投入产出等等。
尤其在水产养殖的投入品方面大有文章可做，比如单是饲料一项就能占到整个养殖成本的80%左右，假设能将饵料系数降个0.1，每一公斤鱼的养殖成本就能降多少，大家都能算出来。
有一种说法应该是养殖户们都能接受的，如果能将一季鱼平平安安地养出来，不要遭受到较大病害或自然灾害造成的损失，那么就基本可以确保不会亏本了。因此，病害防治的成功与否就是风险防控的另一个关键环节了。
前面讲到的这些因素是众所周知的，我想从另一个层面讲一个鲜为人知（或鲜有人言）的养殖成本偏高的因素。养殖过程中防病、治病的药品以及调、改水方面的产品，大约每亩能用到300-1000元以上（标准与养殖品种、病害发生情况等有关），市面上的产品五花八门，只有想不到的，没有买不到的，而其中最能吸引养殖户目光的往往是那些看起来包装又大又漂亮，价格还不高的产品，至于内在的东西，反正是搞不懂的，干脆碰运气。
大家知道吗？有些（不是全部）产品出厂价仅仅几元、十几元的而养殖户却花了三十、五十甚至更高的价钱买回去；有些（不是全部）病害或水质问题，仅一个产品就可以解决的，经销商却卖了3个、5个产品给你，且不论这些产品最终是否能解决问题，这些就是看不见的成本。导致这种现象的原因有二：其一是因为有个别的经销商在谋取暴利；其二，也是更主要的原因是一些养殖户自己的行为导致的后果。哪些养殖户呢？有钱也不掏钱，偏要赊欠的；承诺了的付款期限到期又不兑现的；赊欠了一批又一批，货款欠了两三年的；到了结账付款时偏要克克扣扣的等等，唯一有情可原的是那些的确遭遇了亏损，一时难以还上的。
经销商也是要养家糊口的，赊销给你算上资金利息、运输成本以及合理的利润不为过吧，关键是一些养殖户破坏了行业的诚信基础，为了防范风险，为了把风险转移或降低，经销商无奈地采取了一些不厚道的措施而已。
当然还有另一种做法，就是造假。养殖户想要多便宜的都有，想赊欠也没关系，成本三元、五元的产品我卖给你十几元甚至几十元，反正羊毛一定出在羊身上，最终买单的还是养殖户。
三、改善行业软环境的建议措施
冰冻三尺非一日之寒。水产行业这种混乱的不良的现象绝非偶然的，也不可能是一朝一夕形成的，因此要想改变它也不是一件简单的事情，本人在此仅能勉为其难地提几个思考方向的建议，仅供诸位参考：
1、我国淡水常规品种的养殖只能走向规模要效益的路子，高利润的时代已经一去不返了。单干的小型养殖户应该向专合组织靠拢，各地的专合组织应该切实有效地运行起来，要让那些有知识、有经验、有技术，并愿为大家无私地做实事的人成为专合组织的领军人物。专合组织要从苗种的引进、投入品的选择和采购、养殖技术的培训以及商品鱼的出售等方面做大量细致的工作，帮助单干、蛮干的养殖户走出行业的困局，更远一点的目标是打造地方水产品品牌！全国各地的专合组织应该说比比皆是，可是到目前为止真正在有效的、良性的运行的还少之又少。
2、具备一定规模的养殖户（场、公司）应该先设法解决自己周转资金的问题。资金问题解决以后，再尝试直接与饲料厂家和渔药厂家签订合作协议，既能自主选择合作品牌、买到货真价实的产品，又能获得厂家的专业技术支持，实现养殖过程的联动、互动，应该尽量放弃东家试试、西家试试的做法，否则最后连自己都分不清谁的功谁的过。
3、从厂家层面而言，应该切实地把服务营销从口头、从概念上落实到具体行动上。下决心、花功夫培养一批技术人才，并把他们放到需要又确实能产生价值和效益的养殖户（场、公司）上去，必要时，养殖户（场、公司）也应该承担一些技术人员的费用。因为只有厂家自己的人才最懂得自己的产品和技术，只有懂产品、懂技术的人才能把产品用好、用活、用出最佳的性价比。
4、大家一起努力把那些坑人利己、弄虚作假的伪、劣、假的品牌和产品揪出来，让它们无藏身之地、立足之地，以此净化行业环境，重塑行业的诚信基石！
来源：《水产前沿》
