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夏主任:天天杂粮吃出痛风,天天喝粥喝出心梗!主食该怎么吃?

1

天天吃杂粮,可能会吃出痛风?

现在很多人都吃杂粮,

各种各样的豆混在一起,

然后做成一种杂粮粥。

吃杂粮粥有一个问题,首先你要泡,

然后煮的时间特别地长,

确实要耗很多的时间。


而且杂粮里头的蛋白质比较高,

它是植物蛋白。

蛋白质到人体当中都变成氨基酸,

人体氨基酸的比例,

和杂粮能提供的氨基酸的比例有些差异,

所以有些氨基酸人体就不能用,

但是你吃进去了,又得从肾排出去,

所以吃杂粮不能特别多,

吃杂粮多,比方各种各样的豆吃太多了,

会引起一个问题:


很多老年人不明白为什么,

说我又没有喝酒,我又没有去吃海鲜,

平时吃饭也很注意,那我为什么会尿酸高?

就是天天吃杂粮,吃太多了。

他顿顿杂粮,就是豆类里蛋白质多,

和人又不太匹配,它只能从肾出去,

这样的话,对肾脏并不好,尿酸也就容易高。


 

2

五谷杂粮粉,

天天吃,可能会吃出糖尿病

俗话说,多吃五谷,不生杂病!

很多人都知道吃五谷杂粮的好处,

于是“五谷杂粮粉”悄然流行起来,

觉得杂粮粉又方便,好处又多!

但其实恰恰伤身。


吃五谷杂粮之所以有助于健康,

一方面五谷杂粮含有丰富的膳食纤维,

促进肠胃蠕动;

另一方面也有丰富的碳水化合物。

但把杂粮磨成粉后,膳食纤维没了,

剩下的只有淀粉和糖类。


常吃五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快,

对身体不利。

天天这么吃很有可能吃出糖尿病,要了命。

无论有没有糖尿病,都不建议多吃。

糖尿病病房一听患者吃杂粮粉就头大。

一句话,吃杂粮不过是因为希望吸收慢一点,

打成粉这样增加血糖吸收的事情,

真是得不偿失。



3

体质差的人,天天喝粥,喝出心梗?

喝粥是由你的胃肠能吸收多少来决定的。

你能吃饼的话我们就不要去喝粥,

能吃馒头,你就别吃那个烂面条。

一般来说在医院里边,

喝粥的人都是那种身体不好的,特虚弱的。

喝点粥 ,一旦稍微能吸收了,

身体好一点了,就让他往上调,

就变成普食了。


我们有个病人,是东北那边的,

因为他自己和老伴身体不好,

后来他就去了哪儿了呢,去了海南三亚,

每天他吃的绝对是环保的,

每天早上要喝杂粮粥加苹果,

中午吃点粗粮加蔬菜,

晚上基本上就吃点蔬菜,粮食都不怎么吃。

这种情况下,最后这个人每天还要去运动,

还要打高尔夫。


他觉得他很注意了,非常注意,

低脂、低盐、低糖,他全做到了,

但是他得心梗了!往这儿放了三个支架。


然后我就问他早上怎么吃的? 

他说每天都是杂粮粥加一个苹果,

这里缺什么啊,缺蛋白质,缺蔬菜,

这些东西都不够!


 

4

主食:土豆、南瓜、拉皮、莲藕、粽子




薯类也属于主食,

大家以后一定要把土豆当主食,

土豆里的淀粉占百分之二十,

像欧美国家,全部都是拿土豆当主食,

但是咱们中国过去人很穷,

他家里吃点主食,比如说馒头米饭,

可是家里没有菜了,

拿土豆炒一炒,就当菜了。


现在条件好了,我们要明白,

土豆不是菜,是主食。

它的淀粉含量是米面的四分之一,

所以吃了一个四两的土豆,

就要少吃一两米饭。

吃炒土豆丝,可以一边吃一边想,

我吃主食了,我吃主食了。


在吃菜的时候,你要分一下,

哪个是属于主食类。

南瓜做的菜,在吃的时候,

你也要知道,南瓜是主食。

凡是含碳水化合物的都叫主食,

比如蛋糕,桃酥,小点心,粽子,

还有月饼,都可以当主食。


中国人太爱吃主食了,

经常一边吃着米饭,一边就着土豆丝,

再来个拉皮,莲藕什么的,

原来脑子里都觉得这就是三个菜了,

其实都是主食,

这么吃的话特别容易肥胖,容易糖尿病。


 

5

主食吃多少合适?

主食吃多了,会胖,要变成脂肪存在你身上,

留着你待会儿饿的时候用,

但是我们的问题是,现在大家很难饿着,

一到点就吃饭了,所以就老用不上,

于是胖的人很多。

那么,每天应该吃多少主食?


首先要根据干什么活来决定,

第二根据你身高和年龄来决定,

比如身高高的人要多一点,

矮的人稍微少一点,

男同胞要稍微多一点,女同胞稍微少一点。


每天应该吃多少主食:

您的身高-105,得到的数值×30,

得到的数值÷2,得到的数值÷4,

就是您一天需要吃多少克主食。

来源:北京医疗预约号



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