当前位置:首页 > 全部 > 行业宝典

各类食品储存温湿度要求

品名

巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品

温度

<30

相对湿度

70%

依据

GB17403-2016 《食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范》




品名

绿茶黄茶文火烘干的乌龙茶

温度

<10

相对湿度

<50%

品名

红茶 / 乌龙茶(非文火烘干)/白茶/花茶

温度

<25

相对湿度

<50%

品名

黑茶 / 紧压茶

温度

<25

相对湿度

<70%

依据

GB/T30375-2013 《茶叶贮存》



品名

干制蔬菜

温度

15

相对湿度

60%

依据

NY/T2320-2013《干制蔬菜贮藏导则》



品名 

 

温度

相对湿度

35%-75%

依据

《药品经营质量管理规范》(2016

 

对于冷库,大家可能普遍比较关注温度要求,但从GB/T30134-2013《冷库管理规范》中,可知即使是冷藏对湿度也是有一定的要求的。

 

          

 

 

在《食品安全国家标准常见问题解答》中提到:

贮存条件中的“常温”、“阴凉干燥处”的定义?

常温指未经人为温度调节的自然温度;阴凉干燥相对于日晒和不通风、潮湿而言;日晒指直接日晒和贮存环境受日晒影响温差很大的情况。

 

关闭窗口
联系我们 | 法律声明 | 服务内容 | 广告规格 | 网站导航 | 友情链接
联系电话:13910411339    邮箱:1708193630@qq.com
www.food-sources.com    食品资源 Food Sources    版权所有 All Rights Reserved    Copyright © 2015-2024
技术支持:上海纯点网络 沪ICP备17054302号-1