火龙果营养价值高

    火龙果营养价值高，据测定每100克果肉中含水分82.5%-83.0%，脂肪0.21-0.61克、蛋白质

　　0.15-0.22克、纤维素0.7-0.7毫克、胡萝卜素0.005 - 0.012毫克、维生素残0.028-0.43毫克、

　　维生素残0.043~0.045毫克、维生素残0.297-0.430毫克、维生素C 8.0-9.0毫克、糖2.83克、葡

　　萄糖7.83克，含热量237.18焦耳，可溶性固形物含量13%-16%。果实含有丰富的微量元素，镁元

　　素含量特别高，钙、锌、铜、锰、钻等元素含量也很高，此外，果肉中还含有丰富的水溶性膳食

　　纤维、花青素和植物性白蛋白。火龙果有较高的医疗保健价值，性甘平;枝条和花因渗透压极低，

　　猫液中含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质;火龙果具有预防便秘、促进眼睛保健、增加

　　骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白、防黑斑等

　　功效，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效.较新的研究结果

　　显示，火龙果和枝的汁液对肿瘤的生长、病毒及免疫反应抑止等病症表现出了积极作用。

    来源:中华人民共和国农业部