聚焦餐饮服务行业新动态 助力高效安全服务升级

2016年9月上旬，乐柏美商务用品（简称RCP）中国餐饮服务创新解决方案媒体圆桌会及研讨沙龙在RCP上海培训及展示中心成功举办。近10家餐饮食品行业媒体及来自餐饮、酒店、相关机构的20家代表参加了此次活动，共同就中国食品行业趋势、市场现状及餐饮服务解决方案等问题进行了深度探讨。乐柏美商务用品亚太区市场总监Laura Turnbull女士、亚太区高级产品经理叶燕琳女士出席了两场活动。

 

今年5月，RCP全面扩充在中国市场的餐饮服务产品线，覆盖从食品存储、准备、烹饪、服务、运送、清洁、废弃物管理与回收环节的餐饮服务链整个环节，同时推出了ProSave™食品原料管理系统、冷/热食盘、带通风管道的Slim Jim™等一系列明星产品以应对中国餐饮服务市场面临的机遇和挑战。本次媒体圆桌会及研讨沙龙也重点针对RCP在餐饮服务产品线的扩充及其对本土市场的影响，与多位行业媒体及权威人士进行了深入的交流和探讨。

 

 

 

 

 

“民以食为天，食以安为先”。长期以来，食品安全都是政府、媒体及公众所关心的热点话题。RCP餐饮服务全线产品的安全性，给到会的媒体朋友们留下了深刻的印象，不仅完全满足相关的国标GB食品安全标准，ProSave™食品原料管理系统、刮刀及勺形抹刀等产品还得到了更严苛的NSF认证。此外，媒体还针对食品行业里关于中央厨房概念的兴起与RCP进行了热切探讨。随着中国的产业和消费升级，越来越多的连锁餐饮从业者开始运用中央厨房的新模式。如何应对这一新兴的市场趋势，给RCP，也给行业提出了新的课题。

多位沪上餐饮及食品行业的资深人士，也受邀出席了随后由RCP与慧聪清洁网、慧聪商用厨具网共同组织的餐饮行业研讨沙龙。上海食文化研究会常务副秘书长张桂生先生，华美酒店顾问机构的首席知识管理专家兼高级经济师赵焕焱等专家，就商用厨房卫生与安全问题进行了深度探讨并交换了意见。与会嘉宾们指出，酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而面对激烈的市场竞争，高品质、耐用的商用厨房用具将显著提高餐饮企业的效率与竞争力。与会嘉宾更通过亲身工作经验与大家分享高品质产品可使用5年，甚至10年，可以大量减少采买，维护等成本。实际运营摊分下来的结果显示，高品质的产品具有更高的性价比和竞争力。

　　　　　　　　　　　　　　 

 

同时，参会的媒体朋友与业内权威人士也与RCP一道探讨了中国食品行业向流程化、规范化发展的道路。着眼于餐饮服务的每一步流程，确保符合“危险性分析以及重要控制点管理”（HACCP）等安全监管的规定，是未来的一个重要方向。RCP为餐饮行业提供了符合HACCP准则的解决方案，覆盖了从食品存储准备、烹饪、服务、运送、清洁、废弃物管理与回收环节，帮助中国的餐厅经营者严格遵从HACCP准则，持续提供高质量的餐饮服务。

活动当天，媒体及嘉宾除了观看RCP全球案例分享外，还参观了RCP展厅。Laura Turnbull女士表示，RCP致力于为中国市场创造更多价值。基于出色的创新能力和全球视野，RCP有信心帮助中国餐饮企业在服务升级的道路上领先一步。

 

 

Rubbermaid Commercial Products^®（简称RCP），总部位于美国弗吉尼亚州的温彻斯特市（Winchester），是一家致力于为全球商业市场与机构市场提供基于解决方案的创新产品的制造商。自1968年以来，RCP不断开发餐饮服务、清洁、废弃物处理、物料运送、非家用洗手间、和安全防护产品等领域的技术与系统解决方案。RCP是一家获得ISO 9001:2000认证的生产厂家，是纽威集团全球众多子品牌中的一员，未来将继续开发创新型的产品。

详情请登录官网http://www.rcpworksmarter.cn/