—个性化的冷链温控监控案例

                  -----从冷库到餐桌

     随着人们生活水平的提高和物流系统的日益发展，长距离的食品、药品的运输成为生产生活中不可避免的重要环节。这些生活必需品中，无论是肉食、蔬菜、乳制品，还是疫苗、药品、血液用品，都需要有良好的温度控制以保证食品/药品的使用安全。由此，整个从生产到流通环节的温度监控就显得非常重要了。
         尽管我国对冷链监控的意识越来越强烈，但有效的管理机制及监控手段尚不完善，加之物流行业的不规范竞争的情况仍然存在，真正能实行低温产品“不掉链”的冷链运输及储存的比例并不算高。
        目前实施冷链运输及监控的公司主要是一些大型的食品供应商，例如百胜集团、麦当劳、漯河双汇、长春皓月等。这些公司普遍重视产品质量，关注冷链运输的效果，对于温度监控给予充分的重视。目前温度监控主要采取以下三种形式：电子温度记录仪监控、GPS温度监控、RFID电子标签监控。其中电子温度记录仪因其使用方便灵活、成本低廉、通用性广而受到普遍欢迎。GPS及RFID由于设备投入多、操作费用高、稳定性较弱，应用上仍有一定局限性。
        冷链监控主要集中于对冷藏运输车及冷库的监控，这固然能起到一定的效果，然而冷链实际上是一个从生产者的仓库到消费者手中一系列环节的整体，其中任何一个环节出了问题，都有可能影响到最终产品的质量。因此，系统有效地对整个冷链进行监控，才是我们最佳的选择。使用电子温度记录仪+温度-时间标签，就可以较低的成本十分有效地进行温度监控，使消费者和供应商对整个冷链状况了如指掌，从而更好地决定产品的使用。下面，以我们的一个客户为案例介绍电子温度记录仪与温度标签结合使用情况。
        案例：对需要2~8度冷藏保存的疫苗产品进行监控。产品储存有效期：2~8℃ 3个月。

温度监控设备：
1. 卡片式温度记录仪    2. Timestrip温度标签
3.手持式温度计（测量范围：-20~+80℃）
操作流程：
1、产及储存：成品→入库：成品温度降至8℃后装入外包装箱，在包装箱外贴上TimeStrip冷藏型温度标签→激活温度标签，产品入冷库，冷库中采用温度记录仪监控温度+人工巡检（每2小时一次）。
2、库与运输：产品出库前，检查电子温度记录仪是否正常，再通过温度标签指示选择剩余温度时间较短的产品，优先出库装车。装车前置好温度记录仪（通过软件设置温度记录仪的启动时间及记录间隔，并预留1小时启动时间），每车装2个记录仪，分别位于空调冷风出口附近和车厢顶部靠近车门1/3处（分别记录车内温度最高和最低点）。
3、收货:货物到达后，收货方检查温度记录仪是否正常，同时抽检温度标签指示是否正常。一切正常后，将货物入库。冷库的温度同样采取温度记录仪+人工巡检的方式进行监控。
4、使用：根据时间温度标签指示的情况，将剩余温度时间较少的产品优先调用。对于温度标签已满格显示的产品按过期处理。

          温度监控手段应用结果：通过有效的温度监控手段，该公司提高了疫苗出厂后的产品的管理水平，将产品报废率和客户投诉率在原有水平上降低了10%以上。 
        附：电子温度记录仪和温度标签的使用方法及原理
一、卡片式电子温度记录仪
        卡片式电子温度记录仪主要由内置温度探头感应温度，再将得到的温度数据储存于内部的记忆芯片中，记录工作完成后，通过软件将数据线下载至电脑中，即可得到需要的温度数据及相应图表。


步骤一：设定记录仪

 

步骤二：记录仪感应并记录温度

 

步骤三：下载记录数据

 

二、时间-温度标签
        时间-温度标签是以颜色变化的方式反映产品的温度时间变化，具有直观、可靠、成本低廉的优势，可用于单个产品包装上，为每个包装的产品提供可靠的时间温度记录，保证了产品在“新鲜”的状态下被使用。
时间温度标签作用原理： 时间-温度标签使用方法：
1、选用合适的温度标签：通过选择合适的温度范围&最佳有效期选择相应的温度标签。例如：产品的最佳储存温度是2~8℃，此温度条件下的最佳使用时间为14天→选择冷藏型温度标签，记录温度为14天的TS-1型的时间-温度标签。
2、将温度标签粘贴至产品外包装上

 

3、激活温度标签

 4、记录时间温度变化