截至到4月9日，绝大多数上市食企已经公布了2018年财报，以下是已经公布业绩的食品企业2018年业绩。
60家上市食企2018年业绩按营收从高到低排序
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2018年上市食企业绩一览表
单位：亿元
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|
序号
|
企业名称
|
营收
|
同比变动
|
净利
|
同比变动
|
|
1
|
伊利股份
|
795.53
|
16.89%
|
64.40
|
7.31%
|
|
2
|
蒙牛乳业
|
689.77
|
14.70%
|
30.43
|
48.6%
|
|
3
|
康师傅控股
|
606.86
|
2.94%
|
24.63
|
35.42%
|
|
4
|
双汇发展
|
489.32
|
-3.25%
|
49.15
|
-0.37%
|
|
5
|
上海梅林
|
221.79
|
-0.19%
|
3.06
|
9.13%
|
|
6
|
统一企业中国
|
217.72
|
4.60%
|
10.30
|
17.20%
|
|
7
|
光明乳业
|
209.86
|
8.57%
|
3.42
|
-44.87%
|
|
8
|
达利食品
|
208.64
|
5.40%
|
37.17
|
8.30%
|
|
9
|
海天味业
|
170.34
|
16.80%
|
43.65
|
23.60%
|
|
10
|
中国食品
|
156.48
|
17.14%
|
5.76
|
23.32%
|
|
11
|
阜丰集团
|
137.65
|
5.60%
|
18.45
|
33.50%
|
|
12
|
梅花生物
|
126.48
|
13.62%
|
10.02
|
-14.66%
|
|
13
|
雨润食品
|
108.25
|
4.90%
|
-40.72
|
-148.50%
|
|
14
|
健合集团
|
101.32
|
25.20%
|
13.23
|
9.50%
|
|
15
|
龙大肉食
|
87.78
|
33.56%
|
1.74
|
-7.38%
|
|
16
|
养元饮品
|
81.44
|
5.21%
|
26.78
|
15.92%
|
|
17
|
安琪酵母
|
66.86
|
15.75%
|
8.57
|
1.12%
|
|
18
|
三全食品
|
55.50
|
5.59%
|
1.11
|
53.76%
|
|
19
|
澳优
|
53.90
|
37.30%
|
5.82
|
88.70%
|
|
20
|
新乳业
|
49.74
|
12.49%
|
2.43
|
9.21%
|
|
21
|
现代牧业
|
49.57
|
3.62%
|
-4.96
|
49.10%
|
|
22
|
好想你
|
49.49
|
21.59%
|
1.28
|
20.09%
|
|
23
|
桃李面包
|
48.33
|
18.47%
|
6.42
|
25.11%
|
|
24
|
绝味食品
|
43.68
|
13.46%
|
6.42
|
27.87%
|
|
25
|
洽洽食品
|
41.91
|
16.34%
|
4.33
|
35.58%
|
|
26
|
来伊份
|
38.91
|
7.01%
|
0.10
|
-89.87%
|
|
27
|
周黑鸭
|
32.11
|
-1.20%
|
5.41
|
-29.10%
|
|
28
|
中国圣牧
|
28.87
|
6.70%
|
-22.25
|
-119.88%
|
|
29
|
克明面业
|
28.56
|
25.85%
|
1.89
|
67.32%
|
|
30
|
贝因美
|
24.76
|
-6.92%
|
0.41
|
103.90%
|
|
31
|
双塔食品
|
23.59
|
14.09%
|
0.96
|
160.20%
|
|
32
|
赛科星
|
21.74
|
11.52%
|
1.08
|
116.52%
|
|
33
|
承德露露
|
21.22
|
0.48%
|
4.13
|
-0.13%
|
|
34
|
天地壹号
|
21.17
|
23.76%
|
3.40
|
10.55%
|
|
35
|
得利斯
|
20.31
|
26.28%
|
0.08
|
11.03%
|
|
36
|
涪陵榨菜
|
19.14
|
25.92%
|
6.62
|
59.78%
|
|
37
|
煌上煌
|
18.98
|
28.41%
|
1.73
|
22.72%
|
|
38
|
加加食品
|
17.89
|
-5.42%
|
1.20
|
-24.65%
|
|
39
|
海升果汁
|
17.53
|
26.80%
|
0.80
|
-45.10%
|
|
40
|
香飘飘
|
15.71
|
23.10%
|
3.15
|
17.50%
|
|
41
|
天润乳业
|
14.62
|
17.89%
|
1.14
|
15.19%
|
|
42
|
中地乳业
|
14.25
|
25.66%
|
2.56
|
31.96%
|
|
43
|
燕塘乳业
|
12.97
|
4.68%
|
0.42
|
-65.20%
|
|
44
|
科迪乳业
|
12.85
|
3.76%
|
1.29
|
2.05%
|
|
45
|
百润股份
|
12.29
|
4.90%
|
1.24
|
-32.20%
|
|
46
|
海欣食品
|
11.45
|
53.93%
|
0.35
|
227.90%
|
|
47
|
盐津铺子
|
11.08
|
46.81%
|
0.71
|
7.27%
|
|
48
|
原生态牧业
|
11.00
|
8.40%
|
-5.56
|
-719.20%
|
|
49
|
千禾味业
|
10.70
|
12.82%
|
2.40
|
66.60%
|
|
50
|
西藏水资源
|
8.81
|
-5%
|
3.18
|
1%
|
|
51
|
老恒和酿造
|
8.74
|
8.95%
|
2.02
|
8.00%
|
|
52
|
蜡笔小新
|
8.03
|
-44.30%
|
-1.80
|
37.90%
|
|
53
|
亲亲食品
|
7.62
|
4.80%
|
0.33
|
601.20%
|
|
54
|
西部牧业
|
7.42
|
7.08%
|
0.16
|
104.40%
|
|
55
|
鸿福堂
|
6.71
|
7.30%
|
0.08
|
16.05%
|
|
56
|
庄园牧场
|
6.58
|
27.25%
|
0.64
|
-7.05%
|
|
57
|
麦趣尔
|
6.13
|
5.81%
|
-1.64
|
-969.10%
|
|
58
|
桂发祥
|
4.81
|
-1.12%
|
0.84
|
-9.16%
|
|
59
|
骑士乳业
|
4.62
|
8.88%
|
0.27
|
186.57%
|
|
60
|
金字火腿
|
4.19
|
12.47%
|
-0.10
|
-109.20%
|
备注：以上数据均来自上市食品企业2018年业绩报告，部分港股上市企业年报数据单位为港币，已统一按当前汇率换算为人民币。
业绩点评
从营收来看，60家上市食企中有53家取得了营收增长，占比近90%，有相当一部分食企营收取得了双位数增长。伊利、蒙牛、康师傅等营收都突破了600亿，其中伊利接近800亿，继续领跑上市食企。
从净利来看，60家上市食企中有41家取得了净利增长，占比超三分之二，不少食企净利增长超过100%，但也有个别食企净利下降明显。伊利、双汇、海天味业等食企净利润均超过40亿，位列前三。海天味业更是以不到200亿的营收创造了43亿的净利润，盈利能力十分突出。
乳业成为亏损“重灾区”。统计的60家上市食企业绩中，有7家在2018年录得亏损，其中4家来自乳品行业，原生态牧业和中国圣牧亏损分别超过5亿和22亿。销售成本上升和奶牛养殖业务盈利减少是造成亏损的主要原因，可见上游养殖乳企仍旧承受较大经营压力。
（来源 食品商）
