成都西航食品有限公司

公司坚持质量安全第一、科技领先的方针，特别注重人才的引进和技术的革新，先后从国内大型肉制品企业聘请优秀的管理人才和技术人才，并不断的更新先进的生产设备，生产规模稳步提升。

企业质量安全管理体系
“民以食为天，食以安为先”，公司领导高度重视产品质量，视质量为企业生命，以质量求发展。公司始终把质量安全作为发展的基础和动力，积极引进ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，按照体系要求从源头上对质量安全进行严格把关，公司对原辅料供应商从质量安全管理能力等方面实行严格评审，对原料生产企业及肉源养殖基地进行评审，确保肉源的质量安全。公司成立专门原辅料验收部门，对每一批次的原料肉进行严格的质量验收，对标签标识、动物检验疫证、运输证、消毒证、检验报告、感官、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群等多个项目的进行检测。

公司对辅料及包材同样实行严格质量验收制度，不使用未经过QS认证的辅料及塑料包装材料，以确保食品安全，决不超范围、超量使用食品添加剂，更不向产品中添加非食品原料。

在质量控制方面，公司严格按照ISO9001和ISO22000的要求进行严格的过程控制，成立了专职的品管部门，建立了一支15人训练有素的大专以上文化程度的现场品管员队伍。依据公司技术部门指定的工艺质量标准，对生产过程进行严格控制。每个班次设置2名至4名现场品管员，严密监控生产过程的每一个细节。化验室每周不少于一次对生产现场的环境、工器具、员工个人卫生、食品接触面进行检测。每一个质量环节出现异常，即刻进入公司的纠正与预防程序。对有损于质量安全的可疑成品、半成品，报废决不手软，并不许有高级行政人员提出让步意见。成品检测方面，公司依据体系要求建立高规格的检测中心，逐批进行检测，检验合格并签发合格检验报告后才可出厂。同时，公司与四川省产品质量检测院、成都市产品质量检测院等签订了产品检验协议，定期对产品进行型式检验或指定检验。公司与省内著名的肉制品研究单位成都大学肉制品研究中心签订友好合作协议，充分利用成都大学的高端肉制品检测及研究设备进行质量检测项目的检测、产品研发与工艺改进。

企业发展战略目标

公司在3-5年内在产品结构上完成“大众品牌”向“国内品牌”战略的转移，使公司从西南三省走向全国。目标实现年产值6亿元、利税6千万元。公司从目前的制度化建设阶段正逐步完善。5年内培养出40名具有食品工程专业，大专以上学历的科技研究人员，并成立自己的食品科研机构。

2009年3月通过了商检部颁发的出口产品注册基地相关证书，拥有自营进出口贸易权，5年内力争公司产品进入国际市场。

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