北京资源集团（猪肉）

　　二期工程低温肉制品加工厂完全按照欧盟标准设计建设，是资源“安全猪肉”产业链的最后一个环节。加工厂位于资源食品城西南角，占地面积 10000m²，总投资 2000万元，采用德国进口先进设备和国际先进工艺，并且使用资源安全猪肉为主要原料，采用流水线生产工艺，结合世界先进的低温肉制品加工技术，乳化技术、腌制技术、嫩化技术、无菌包装技术等。生产100多种具有不同口味的高档中、西式低温肉制品，不仅具有比普通猪肉口感好，滋味鲜美的特点，更能够保证产品的绝对安全，博得了顾客的一致好评，在本行业享有较高声誉。

　　资源安全冷却肉完全是全封闭、低温无菌的车间生产加工出来的。从冷却肉的精细分割、包装到配送运输和终端销售，资源冷却肉的温度始终控制在 0－4 摄氏度，完善的产、运、销“冷链”和即将完善的销售网络，将改变我国人民几千年来靠“一块案板、一把刀、一杆秤”的“肉摊子”卖肉习惯，新型的网络化营销模式，将为首都人民提供绝无二次污染的“真正放心冷却肉”，这就满足了消费者吃“放心肉”的要求，也拉动了中国肉类产销模式的彻底变革。

　　公司以技术力量雄厚，各种规章制度健全，保障体系行之有效，管理体系完备，加工设备配套齐全，检测手段先进等关键点控制标准化顺利通过了 HACCP 体系认证。2000年5月在北京人民大会堂召开了“资源安全猪肉产业化工程说明会”；2000年7月第一批安全猪肉在北京华普超市上市；2002年被列为全国食品百强企业之一；2003年在全国首次推出安全猪肉信息查询触摸屏系统； 2004年与家家乐福签约合作生产质量体系猪肉； 2005年进入全国50强。在短短的5年里公司曾多次受到上级表彰，在上级领导的关怀和本企业全体员工的努力下，企业生产规模不断发展、市场覆盖面逐步拓宽，创造了良好的经济效益和社会效益。