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诸城帝王食品有限公司

  诸城帝王食品有限公司,是集蔬菜、肉食品加工于一体的美国独资企业,项目一期工程投资3200万元人民币,建筑面积50000平方米,速冻能力2000吨,设计日宰生猪2000头,主要产品有:二分体,四分体,分割冷却肉等180多个品种。公司设备设施和基本建设全部按中华人民共和国《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》和《出口食品生产企业卫生要求》施工建设。

    公司屠宰的生猪全部来自饲养基地,生猪的饲养、用料、防疫在畜牧部门的指导监督下进行,入场生猪有畜牧部门实施产地检疫、宰前检疫、待宰12-24小时,采用烫毛、剥皮两条线屠宰。入库胴体经过24小时冷却排酸后分割,产品在-30℃以下速冻,-18℃以下冷藏。整个生产过程严格执行GMP*良好操作规范,建立实施了HACCP*质量控制体系,确保产品的安全质量卫生指标达到要求。

    公司有官方兽医常驻监督,有兽医工作室、化验室、对产品、加工用水、加工器具、人员卫生进行检测监督,主要开展了大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常规间的项目和对瘦肉精的抽检,头、蹄、内脏、淋巴结、胴体检疫同步进行。整个生产过程的卫生消毒工作严格按SSOP*的程序操作,确保产品的质量安全可靠。

 

诸城帝王食品有限公司

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