2024“炙热相聚 沈水之阳”食品资源城市会客厅闭门沙龙

“重塑焕新” 2024第四届AMCC肉类消费论坛于2024年7月17-19日在沈阳成功举办，该论坛由《食品资源》主办，中共台安县委、台安县人民政府、辽宁台安高新农业产业开发区管理委员会、辽宁台安经济开发区管委会、辽宁省食品安全协会、辽宁省肉类食品专业技术创新中心、渤海大学食品科学与工程学院、辽宁省检疫处理协会、辽宁省食品安全协会火锅烧烤专业委员会联合主办。

以及上海爱厨易企业发展有限公司、冰轮环境技术股份有限公司、西卡（中国）有限公司、沈阳鑫吉祥机械制造集团有限公司、普如伟萨食品机械（上海）有限公司、上海宝艳实业有限公司、盐城市花美蜂蜜制品有限公司、龙江元盛食品有限公司、上海嘉迹实业有限公司、青岛啤酒（鞍山）有限公司、新疆冠颐酒业有限公司、辽宁文明基业科创公司/锦州湾酒业、山东谊锦成智能设备有限公司、沈阳馨瀚建筑安装工程有限公司、贵州仁怀大国古将酒业有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司等单位特别支持赞助。

7月17日，“炙热相聚 沈水之阳”食品资源城市会客厅闭门沙龙，在主办单位《食品资源》社长赵明女士的主持下揭开帷幕，随后由联合主办单位辽宁台安高新农业产业开发区管委会主任常亮和特别支持单位沈阳市吉祥食品机械有限公司沈阳鑫吉祥机械制造集团总经理王燮怡进行致辞，闭门沙龙正式开始。

在闭门沙龙中，朱文奇秘书长进行主题分享“肉禽产业链供应链建设要点及机遇与挑战”，魏新征律师针对“那些食品工厂和餐饮面临的法律问题”进行了深度的分析，行业资深专家樊红旺针对行业关注热点进行了分享，行业资深猎头鲁会霞针对企业关注的人才问题与与会人员进行了深度的交流，沙龙活动在张子平专家和刘登勇教授主持下，行业专家及企业热烈交流，本次交流重点关注肉禽产业链供应链建设要点及机遇与挑战、食品工厂和餐饮面临的法律问题、在行业内卷的情况下，如何寻找第二成长曲线?如何进行品类品牌创新?政策引导下，东北区位优势引领下的肉类产业发展方向、在消费降级产业升级的发展趋势下，政企共建优势互补等话题。

沙龙到了最后阶段，辽宁省食品安全协会执行会长王欣作为辽宁东道主，再一次欢迎嘉宾的到来。