2023年11月16日，SIAL60周年庆典暨2024西雅展启动发布会在北京举行。SIAL西雅国际食品展将于2024年5月28-30日、9月2-4日分别在中国上海和深圳举行。据介绍，自2000年SIAL品牌进入中国，经过24载沉淀，已形成SIAL西雅国际食品展（上海）与SIAL西雅国际食品展（深圳）双城并举的发展格局，服务了全球上百个国家和地区、近4万家食品饮料企业以及100万食品行业从业者。布局大湾区的SIAL西雅展（深圳），更是凭借着湾区辐射东南亚的区位优势，覆盖了多个“一带一路”共建国家，发挥着作为世界食饮贸易大平台的重要作用。 据了解，2024年SIAL西雅展的规模和量级均将突破以往，SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅展（上海）展览面积预计达20万㎡，将汇集来自100多国家及地区的超5,000展商及180,000多专业人士；SIAL西雅展（深圳）展览面积预计超6万㎡，将吸引43个国家和地区的1,500余展商及67,000多专业人士，持续助力国内外食饮企业通过SIAL西雅展这一世界展会进入粤港澳大湾区这一世界地标。
第十四届全国政协外事委员会副主任、原商务部副部长王炳南，中华全国供销合作总社原党组成员副理事长于培顺，中国商业联合会党委副书记、执行会长王民，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、中国会展经济研究会副会长李悦，中国蔬菜流通协会会长戴中久，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣，农业农村部对外经济合作中心处长李斌，法国驻华大使馆农业参赞周佳阳（Jo Cadilhon），阿根廷驻华使馆贸易部负责人罗德里戈·戈麦斯（Rodrigo Gomez），北京市朝阳区商务局副局长韩栋，中国肉类协会副会长高观，中国烹饪协会副会长邓立，中国商业联合会副秘书长李宝，中国蔬菜流通协会副会长沈杨，中国国际商会会员发展部副部长路鸣，中国百货商业协会秘书长杨青松，中国食品工业协会副秘书长张京玉，中国水产流通与加工协会副秘书长孙雅玲，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会副秘书长刘飞，乌拉圭肉类协会中国总经理蔡佳欣等来自全球多个国家的40余位政府官员、行业领袖、企业代表以及70余家媒体的朋友共同出席了本次发布会。
中华全国供销合作总社原党组成员副理事长于培顺对于SIAL西雅展在国际经贸交流合作中起到的作用表示肯定，同时在发言中对SIAL西雅展提出了指导意见：“希望在上海、深圳举办的一年两次的SIAL西雅国际食品展，能够进一步发挥世界一流贸易平台的作用，搭建好中外企业交流对接的稳固桥梁，为中外食品产业高质量发展及世界经济复苏向好贡献力量。”
中国商业联合会党委副书记、执行会长王民对于60周年庆典表达祝贺的同时更表示，作为SIAL西雅展（上海）的主办方之一，2024年仍将发挥中国商业联合会在流通领域的平台优势，与SIAL西雅展一起持续助力中国食饮行业高质高效发展。
北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、中国会展经济研究会副会长李悦发表了题为《SIAL西雅展双城并举 助力中国食饮高质发展》的主办方致辞，对于2024年SIAL西雅展的升级规划进行了全面介绍，并明确了“助力中国食饮产业高质发展”的展会主张，并对世界食品产业峰会、供需对接服务、创新大赛、线下沙龙、系列白皮书等SIAL西雅展比较具有代表性的举措进行了详细拆解。 据了解，SIAL品牌自1964年诞生于法国，SIAL Paris西雅展（巴黎）已成为世界范围内规模最大的国际食品饮料展览会，2022年最新一届SIAL Paris展览面积达到25万平，汇聚了来自127个国家和地区的7000家展商，超过26万专业人士参观展会。以巴黎展为母展建立的SIAL品牌足迹遍布五大洲多个重点国家。SIAL系列国际食品和饮料展览会每年在上海、巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、雅加达、吉隆坡等世界多地举办，已经成为世界范围内众多食品企业传递自身声音，彰显自身价值的重要平台。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展已然成为“全球食品饮料行业风向标”，更是世界食品大汇聚的贸易平台与世界贸易沟通交流的使者。
法国驻华大使馆农业参赞周佳阳（Jo Cadilhon）表示，中法建交60周年将为SIAL西雅展提供更广阔的国际舞台，希望SIAL西雅展能和法方一起持续发挥更大的桥梁作用，推动中法、中欧国际间经贸交流合作。阿根廷驻华使馆贸易部负责人罗德里戈·戈麦斯说：“SIAL西雅展是阿根廷开拓海外市场的重要平台，能够通过分享技术升级、创新观点、行业趋势等方式将展商与买家连接在一起，高效激活食饮贸易。”乌拉圭驻广州领馆总领事法昆多（Facundo Simón）因正筹备总统访华事宜无法来到发布会现场，特发视频表示祝贺，并希望未来达成更多高质量合作。
圆桌对话环节，来自行业协会、企业以及媒体的四位嘉宾分享了与SIAL西雅展的合作经历，并分别从各自角度对于如何促进食饮行业高质发展这一命题给出了极具代表性与建设性的真知灼见。
2024年是SIAL品牌诞生的60周年，也恰逢中法建交60周年。业内人士分析认为，随着第六届进博会的成功召开，“投资中国”作为一个高频词被屡次提及，全球经济体对于中国市场及其增长前景有着坚定信心。在这一过程中，SIAL西雅展得以在最大程度上发挥中国本土资源优势，并结合一以贯之的国际化属性，以平台之力切实助推全球食品和饮料行业的贸易往来。
SIAL 西雅国际食品展由中国商业联合会、法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。高美艾博展览集团是世界领先的展览及会议主办方，每年在全球举办超过150个品牌的国际展览及会议。
