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青海柴达木福牛“抢滩”大上海

从瀚海戈壁奔来

4月27日至29日,由中国食品土畜进出口商会主办的“2015第2届中国高端牛羊肉展览会”,在上海国际展览中心隆重举行。作为首次参展的青海省海西蒙古族藏族自治州,在大力推介生态牛羊肉的同时,倾力把精心打造的拳头畜产品——柴达木福牛推向前台。
在隆重开展当天,海西州紧抓契机举办了“中国·青海柴达木福牛专题推介会”。中国农业科学院北京畜牧研究所副研究员孙宝忠、青海省畜牧兽医科学院研究员刘书杰、北京华牛世纪生物技术研究院常务副院长华子昂等分别作了题为“柴达木福牛分子育种原理”、“柴达木福牛肉与城市居民的营养健康”、“青海高原牦牛资源禀赋与柴达木福牛培育”的专题学术报告,就柴达木福牛产品的优良品质和发展潜力,向与会的20余家上海媒体和各界人士作了科研论证,引来了与会者对这一来自青海高原生态有机畜产品的好奇和浓厚兴趣。
柴达木福牛是以牦牛为母本,黄牛为父本生产犏牛,母犏牛再以安格斯等优良肉牛为终端父本,应用牦牛远缘轮回种间杂交技术生产的商品肉牛。该牛种既具有牦牛适应高寒气候、耐粗饲等生物学特点,又具有父本饲料报酬高、产肉量高等肉牛优良基因特点,同时具有高蛋白、高血红素等优质高档牛肉品质。
柴达木福牛产业上连草原畜牧业、横接种植业、下连生化加工产业,延伸发展生物能源、有机肥加工等环保产业。目前,已建成柴达木福牛产业核心试验基地、养殖示范推广基地、规模育肥基地,通过规模化、规范化发展,已基本实现了“一个模式、四大产业体系、开发四大产品”的目标。在福牛产业体系快速形成的同时,带动了种植业和草原畜牧业的连动发展,推进了高科技成果的转化率。尤其作为循环农业的核心产业,通过不断实现一、二、三产业的高度融合,形成了以良种繁育、肉牛饲养、饲料加工、生物制品加工、有机肥生产加工、市场流通等为一体的循环农牧业产业,未来利用两个五年计划,将打造成为百亿元产业体系。
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